Nur mal so!

Endlich habe ich ein Brotrezept gefunden, welches auch mir gelingt.
Tatsächlich geht der Hefeteig hoch auf, was einem Wunder gleicht,
denn mir ist noch kein Hefeteig aufgegangen.
Auch das Brot geht hoch auf, wird locker und nicht so klitschig-fest,
wie ich es sonst gewohnt bin.

Nun arbeite ich noch an der Kruste.
Trotz bestreichens mit Wasser hat das Brot nur kurz nach dem backen eine Kruste,
am nächsten Tag dann schon nicht mehr! :-(

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